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Eichsfelder Stracke
Wie auch der Feldgieker aus reinem Schweinefleisch von mindestens 1 jährigen Tieren hergestellt, wird die „Eichsfelder Stracke“ schlachtwarm in Schweinedärme gefüllt. Bedingt durch ihre Form reift sie in nur ca. 3 Monate in Lehmräumen und erhält so ihr besonderes Aroma. Unsere Eichsfelder Stracke gibt es geräuchert und luftgetrocknet. Weitere Produkte » Eichsfelder Feldgieker » Eichsfelder Koffer » Hausmacher / Luftgetrocknete Mettwurst » Hausmacher Blutwurstblase / Zungenblutwurstblase » Dosensortiment |
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